Кокосовый смузи-боул

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2 боула

Ингредиенты:

Для основы:

• 2 замороженных банана
• 200 мл кокосового молока
• 1 ст.л. кокосового масла
• 1 ст.л. меда или кленового сиропа
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• Щепотка соли

Для топпинга:

• 30 г кокосовой стружки
• 2 ст.л. гранолы
• 1 киви, нарезанный кружочками
• 100 г свежих ягод (клубника, черника)
• 2 ст.л. семян чиа
• 1 ст.л. миндальных лепестков
• Несколько листиков мяты

Приготовление:

1. Заранее заморозьте нарезанные бананы (минимум 2 часа)
2. Растопите кокосовое масло до жидкого состояния
3. Взбейте в блендере бананы, кокосовое молоко, растопленное масло, мед, ванильный экстракт и соль до однородности
4. Смесь должна быть густой, как мороженое
5. Разложите основу по двум мискам
6. Красиво разложите топпинги секторами или полосками
7. Подавайте немедленно

Совет: Для более густой консистенции добавьте меньше кокосового молока или больше замороженных фруктов.