США: кокосовое молоко — самый быстрорастущий сегмент растительного молока

8 октября 2026 года американская компания Califia Farms, производитель растительных напитков, опубликовала пресс-релиз о росте спроса на кокосовые продукты в США.

По данным компании со ссылкой на аналитическую компанию Spins (период — 52 недели до 6 сентября 2026 года), кокосовое молоко стало самым быстрорастущим сегментом растительного молока: продажи в долларах в этом сегменте выросли на 17%. Califia утверждает, что обеспечила 82% роста категории.

В компании объясняют интерес покупателей кремовой текстурой, вкусом и простым растительным составом. После запуска линейки Simple & Organic Coconutmilk в 2024 году кокос стал для Califia самой быстрорастущей растительной основой — его используют в готовке, выпечке, кофе и других напитках. Теперь компания расширяет кокосовый ассортимент: выпустила органические кокосовые сливки со вкусами Vanilla Crème и Toasted Coconut.

Важно: цифры приведены в пресс-релизе самой компании, независимой проверки в материале нет. Тем не менее новость показывает общий тренд — кокос как ингредиент всё активнее используют производители продуктов питания и напитков.

Источник: пресс-релиз Califia Farms (PR Newswire), 8 октября 2026, публикация на Yahoo Finance — Califia Farms Introduces Simple Coconut Creamer Innovation After Leading Coconut Milk Category Boom. Материал пересказан своими словами.